Homme ou femme ayant le sens des responsabilités et du commerce, vous bénéficiez d’une expérience confirmée dans la gestion d’un centre de profit, idéalement dans la boulangerie, les métiers de bouche ou la grande distribution. Vous assurerez la responsabilité de votre magasin en termes de gestion, d’exploitation et de management d’une équipe pluridisciplinaire (vente/ production). Vous dynamiserez les ventes et organiserez la production dans le respect des normes et valeurs de l’enseigne (accueil, vente, qualité hygiène et sécurité). Niveau de Formation et Expérience Professionnelle requis : – BP / Brevet de Maîtrise Boulangerie/vente ou Bac + 2. – Formation interne