Acteur majeur du tourisme et de l’hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne depuis plusieurs années, le Groupe Lavorel Hotels s’est constitué un éventail d’établissements hôteliers et touristiques prestigieux. Le Château de Bagnols 5* ; les Suites de la Potinière 5*, Le Palace de Menthon 5*, le Marriott Lyon 4*, Kopster Hotel 3*, l’Auberge de Letraz 3*, Le Chabichou 4* et la compagnie fluviale Les Bateaux Lyonnais.
Le Château de Bagnols, établissement 5 étoiles, est un bijou architectural, classé Monument Historique et membre Relais & Châteaux.
Introduction
Nous recrutons un(e) Responsable Restaurant et Sommellerie en CDI pour notre restaurant étoilé le 1217.
Rattaché(e) au Directeur d’exploitation, vous animez le service en salle en encadrant, coordonnant et contrôlant le travail de l’équipe et assurez une qualité de service irréprochable à nos clients. Vous participez au service et aux tâches administratives du restaurant. Vous êtes également en charge de la cave du restaurant.
Vos principales missions sont :
Missions