Charmes-sur-Rhône (07)
40 000 € – 50 000 € par an
ACTIVITÉS / Tâches :
1- Piloter et manager le service RECHERCHE et DÉVELOPPEMENT
Manager ses équipes dans un esprit d’amélioration continue
➢ Animer et manager ses équipes.
➢ Coordonner les activités des services.
➢ Garantir le respect de la législation, du règlement intérieur dans ses services.
➢ Participer à la définition de la politique sociale en proposant des évolutions : statuts, rémunérations, formations, recrutements.
➢ Établir les objectifs annuels de son équipe et évaluer le travail de chacun dans le cadre de l’entretien annuel.
Est responsable de la gestion du budget de son service
➢ Établît un budget de charges.
➢ Valide et négocie ce budget avec la direction.
➢ Respecte et est responsable de son budget.
➢ Suit mensuellement avec le contrôle de gestion son budget afin de valider les éventuels écarts.
➢ Contrôle les factures et règle les litiges.
2- Mettre en oeuvre la conception et le développement des produits et/ou procédés
Est responsable de la mise en oeuvre de la conception et du développement des nouveaux produits et/ou procédés
➢ Conçoit, développe, et effectue les travaux de conception des nouveaux produits et/ou procédés dans les délais qui lui sont fixés et en est responsable.
➢ Définit les actions à mener.
➢ Organise et effectue les pré-séries industrielles (internes ou externes) pour la mise en oeuvre de nouveaux produits.
➢ Participe à la mise en place de nouvelles machines et de nouveaux emballages
➢ Réalise des recherches de nouvelles recettes, de nouveaux goûts, de nouvelles textures, de nouveaux procédés de conservation etc…
➢ Assure l’agréage de nouvelles matières premières par le biais d’analyses physicochimiques, bactériologiques et sensorielles en collaboration avec le responsable qualité : essais industriels.
➢ Suivre les recettes des produits en informatique.
➢ S’assure de l’adéquation des recettes avec la législation en vigueur.
Est responsable du pilotage de l’innovation dans le cadre de la politique groupe
➢ Manage le benchmarking et le sourcing
Est responsable de l’amélioration des produits et procédés existants
➢ Effectue des études d’amélioration
➢ Optimise des gammes existantes dans le respect de la faisabilité industrielle et des contraintes budgétaires
➢ Réalise des recherches appliquées, des études, des mises au point, des analyses
➢ Planifie les essais et les tests, et assure le soutien à la production en évaluant le résultat
➢ Assure le support technique à la production
3 – Assurer la qualité et la sécurité alimentaire
Développer sa mission QUALITE
➢ Exploite, développe et suit l’analyse sensorielle dans le but améliorer la qualité des produits
➢ Participe à la démarche de progrès pour augmenter les performances (établissement des cartes d’auto-contrôle, amélioration process, amélioration qualité/productivité)
➢ S’assure par le biais d’analyses physico-chimiques, bactériologiques et sensorielles du niveau qualité de ses produits par rapport aux produits concurrents, aux produits cibles en collaboration avec le responsable qualité
INTITULE DU POSTE
RESPONSABLE RECHERCHE et DÉVELOPPEMENT
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➢ Contrôle l’adéquation des produits fabriqués (standard qualité, par le biais d’analyses sensorielles hebdomadaires
➢ Assure l’entretien et/ou l’étalonnage du matériel dont il dispose et l’entretien de son poste de travail et environnement
Assurer la sécurité alimentaire
➢ Applique et fait appliquer les Bonnes Pratiques Qualité Sécurité Alimentaire, Environnement en place.
➢ Applique et fait respecter les procédures internes au service, ISO, IFS, groupe.
➢ Garantie que la consommation d’un produit alimentaire ne risque pas d’avoir de conséquences néfastes sur la santé du consommateur
➢ Sensibilise le personnel à l’hygiène et à la sécurité alimentaire
4 – Assister la production
o Est spécialiste/expert des produits auprès du personnel.
o Assiste, conseille, prend des mesures correctives suite à un problème terrain.
o Transfert son savoir faire au personnel (bonnes pratiques de fabrication, lutte anti-gaspillage, paramètres, recettes etc….).
o Corrige les dérives qualité du produit.
o Participe au déverminage et à la qualification des équipements.
5- Assurer l’entretien et la sécurité requise par son poste
o A le souci permanent d’assurer sa sécurité et celle d’autrui par : le respect scrupuleux des procédures et règlements en vigueur / la prévention du risque / le port des EPI
o Respecte et fait respecter les consignes de sécurité liées à son poste (manipulation des produits chimiques – circulation piétons – gestes et postures …)
o Assure l’entretien et/ou l’étalonnage du matériel dont il dispose
6 – Communiquer
o Informe régulièrement la Direction de l’évolution des informations dans son domaine
o informe régulièrement la Direction sur l’avancement et la réalisation de ses missions et objectifs
o Veille à véhiculer une bonne image de l’entreprise en interne et en externe
o Il participe à l’image de l’entreprise tant en interne qu’à l’extérieur en adoptant une attitude de pondération et est responsable des informations confidentielles dont il sera détenteur dans le cadre de sa fonction
o Agit pour favoriser un bon climat social au sein de son équipe
o Fait circuler l’information dans tous les services concernés dans un souci de transversalité
o Remonte à sa hiérarchie les problèmes (avérés ou potentiels) et dysfonctionnements persistants qu’il ne peut remédier lui-même.
o Alerte immédiatement sa hiérarchie dans le cas de dysfonctionnements mettant en danger les personnes et ou les consommateurs
o Connaît, applique et fait appliquer le règlement intérieur, accords d’entreprise, législation…
o Recherche l’information manquante à la réalisation correcte de ses missions.
o Sensibilise et forme le personnel à l’hygiène et à la sécurité alimentaire, promut le développement des produits et/ou procédés
o Informe et diffuse toutes les procédures, indicateurs, réglementation…
7- Réaliser des démarches d’amélioration et de performance de l’entreprise
o Améliore et fait évoluer l’organisation de son service
o Contribue à faire progresser le personnel de son service pour le rendre plus performant et autonome
o Détecte les problèmes ou dysfonctionnements liés à la Qualité – la Sécurité Alimentaire – la Sécurité du personnel – l’Environnement et engage des actions correctives
o Est force de proposition pour l’amélioration de la qualité, de l’organisation…
o Est garant de la performance de son service à travers la réalisation d’objectifs fixés annuellement
o Est garant de la mise en oeuvre d’une démarche de progrès continu en relation avec son équipe et tous les services : observation > analyse > plan d’action > mise en oeuvre et contrôle.
o Reporte les résultats et difficultés rencontrés à la Direction
RELATIONS:
Relations fonctionnelles en interne
Tous les services
Relations fonctionnelles en externe
Fournisseurs / Clients
Groupe
Entreprises extérieures
Prestataires
ENTRETIEN ANNUEL / OBJECTIFS :
L’ensemble de ses points sera abordé lors de l’entretien annuel d’évaluation avec la direction afin de s’assurer de l’adéquation de votre travail et de la mission telle que définie dans cette définition de fonction.
Lors de cet entretien seront également discutés vos objectifs annuels ainsi que ceux de votre service : réalisation des objectifs définit pour l’année écoulée et ceux à atteindre pour l’année à venir ainsi que les moyens mis en place.