Nous recherchons un responsable de restaurant gastronomique
Introduction
Superviser et gérer l’équipe du restaurant gastronomique
Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine, le responsable de restauration Bistro, ainsi que les différents services opérationnels et supports de l’hôtel
En charge de la gestion des locaux et de l’approvisionnement
Assurer le bon accueil de la clientèle et garant de l’excellence du déroulement du service
Missions
Rémunération attractive
Mutuelle d’entreprise
Repas
Vos avantages
Passionné par son métier, expérience de 2 ans minimum au poste de responsable de restauration ou équivalent
Excellente présentation et savoir-être
Bonne connaissance du milieu de la restauration gastronomique, des produits et des vins. Posséder des compétences de sommellerie
Savoir développer le potentiel des employés et des opportunités commerciales
Posséder des qualités de manager : mener ses équipes vers le haut avec un bon sens de gestion et de communication interne
Capacité d’intervention dans l’ensemble des étapes du service. • Excellente maîtrise de l’anglais