Votre Rôle : Sous la responsabilité du Responsable petits déjeuners, vous garantissez la qualité du service en salle dans le respect des normes en veillant au bon fonctionnement du service et vous participez activement au nouveau concept du service petits déjeuners qui sera mis en place en 2020.Vos Missions : – Vous assurez un accueil et un service de qualité.- Vous établissez une bonne relation avec le client dès son arrivée, instaurez un climat de confiance et de convivialité.- Vous anticipez les demandes et les attentes des clients.- Vous relevez et solutionnez les dysfonctionnements dans le service.- Vous assurez le suivi et le contrôle des espaces de restauration et des offices.- Vous êtes le relais entre votre hiérarchie et le terrain en termes de procédures et consignes.- Vous assurez la transmission du savoir-faire et des compétences au sein de votre service.- Vous déléguez des missions et des tâches aux collaborateurs.- Vous supervisez votre équipe de commis et assurer le bon déroulement du service entre la cuisine et la salle. Puis vous intégrez l’équipe du restaurant la Véranda : – Vous organisez la mise en place du restaurant- Vous assurez un accueil et un service de qualité.- Vous conseillez et orientez dans leur choix culinaire nos hôtes.- Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.- Vous offrez un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé constant afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle.- Vous supervisez votre équipe et assurer le bon déroulement du service entre la cuisine et la salle. – Vous êtes diplômé(e) en Hôtellerie Restauration, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire.- Vous êtes motivé(e), dynamique, doté(e) d’une excellente présentation, d’un sens développé du service, d’une aisance relationnelle.- Vous aimez le travail en équipe et vous avez des aptitudes managériales.