Le Château l’Hospitalet (Narbonne, Occitanie), renforce sa brigade de cuisine pour son restaurant gastronomique l’Art de Vivre.
Chef de Cuisine Laurent CHABERT, maître restaurateur
Michelin 2019 : 1 assiette et 2 fourchettes
Gault et Millau 2019 : 2 toques – 13/20
Connaissances et respect des normes HACCP
Expérience(s) en restauration gastronomique
Dynamique
Motivé pour relever de futurs beaux challenges
Le Château l’Hospitalet est un hôtel restaurant situé à Narbonne (11).
Sur un terroir enchanteur, au cœur d’un vignoble qui surplombe la Méditerranée, le Château l’Hospitalet est un site unique de 1000 hectares de pinède, vignes et garrigue. Dans ce domaine grandiose, l’hôtel et le vignoble forment un ensemble d’une rare beauté. Le caractère exceptionnel de ce lieu n’a pas fini de vous séduire.
Engagé dans une politique de développement durable visant notamment à préserver les paysages viticoles,
à favoriser la biodiversité et à développer une agriculture respectueuse de l’environnement, le Château l’Hospitalet a obtenu la reconnaissance « Domaine Carbone neutre », symbole d’une parfaite maîtrise de son impact environnemental.